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想吃肠粉不用去广东,详细步骤教你在家做,嫩滑爽口超好吃

www.kunenaspanish.com2019-08-27

肠粉是广东当地的经典早餐之一。在广东,从星级餐厅到街边小摊,你可以看到到处都是肠子的阴影,你不能在野外吃它们。如果你想吃肠子,你不必去广东。详细步骤是教你在家里做。它温柔爽口,味道鲜美。

教你一个超级合适的懒蛋粉练习,浆料的确切比例告诉你,成品是新鲜和光滑的,Q炸弹是精致的,锅在2分钟内出来。如果你想吃它,你可以试试。

【猪肉肠粉】

[必需成分]:100克肠粉专用粉,250毫升清水,1片猪里脊肉,1片生菜,1头大蒜酱油,2汤匙酱油酱油,1茶匙料酒,1茶匙盐,1汤匙。

[具体生产步骤]:

1.准备所有的成分。

肠粉。

3.在碗中加入250毫升水。调整浆料时,粉末与水的比例非常重要。水太多,浆液太薄,肠粉不易形成,水分少,浆液太浓,肠粉不够细腻。我用100克粉末和250毫升水,比例恰到好处。

4.倒水时,用勺子搅拌,制成细而细的肠粉浆,静置一会儿。

清洗猪里脊肉后,将其切成细碎的肉末放在一边。

6.将切碎的碎肉放入碗中,然后将适量的盐,酱油,料酒加入碗中,用筷子搅拌并腌制约10分钟。

7.大蒜去除外皮,然后将刀切成碎片。大蒜应该多准备一点。

8.加热锅,加入一匙食用油,在火锅中加热油,加入大蒜末,用小火将大蒜翻炒成金黄色,然后加入肠酱油和少许水。煮沸后,它是酱汁。它将随时可用。

9.准备一个蒸的香肠粉不锈钢板,在板的表面刷一层食用油,可以使用薄层,不要太多。如果油太多,则滑板会滑到板上并且不能很好地工作。

10.将干燥的肠粉浆均匀搅拌,然后将两汤匙肠粉倒入不锈钢蒸锅中,轻轻摇动不锈钢蒸锅,让浆液铺在蒸锅上。一层薄薄的粉末就足以覆盖蒸锅。不要太厚。

11.将生菜洗净,切碎并撒入糊状物中,然后撒上一些先前腌制成糊状的碎肉。

12.将适量的水放入锅中,将水煮沸,然后放入蒸格,将不锈钢蒸锅放在蒸格栅上,盖上盖子,蒸2分钟。

13.时间结束后,打开盖子,盖上盖子盖子。你可以看到构成贝壳粉末的气泡,颜色都是透明的,表明贝壳粉是煮熟的。

14.用工具取出不锈钢蒸锅,非常烫,小心。

15.用干净的刮刀将蒸好的香肠粉卷起,放入锅中。然后将下一个托盘蒸熟,直到使用全部浆料。

10.然后蒸下一道菜,直到所有的滑动用完为止。将准备好的肠子放入盘子里,与油炸酱一起吃。

[提示]:

1.在使肠粉浆料静置后,粉末将下沉到碗的底部,并且在使用前必须搅拌。

2.薄薄的肠粉很容易煮,所以加入的猪肉应切成片,成熟度一致。

3.将配菜加入肠粉中,根据您的喜好自由选择。

煮熟的香肠粉应与酱汁一起食用。根据个人口味,酱汁可以加入辣椒,切碎的葱,芝麻等。

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